Hoje trago-vos mais uma receita low cost, rápida e muito fácil de fazer. Na verdade, esta receita é uma variação da receita normal de esparguete com chouriço que, neste caso, acrescentei acelga. Eu usei acelga porque era o que tinha em casa, mas se tiverem outro legume poderão também usar (ex: espinafres, alho francês, cenouras, couve...).
O tempo das vacas gordas, como se diz em bom português, já lá vai. Agora, para a maioria de nós, é tempo de apertar o cinto e poupar. Se pouparmos de forma inteligente, ainda melhor.
Não sei se já perceberam, mas eu sou uma forreta assumida. Se puder pagar menos pela mesma qualidade/serviço, acho pouco inteligente não aproveitar. Não sou daquelas que delega esse tipo de tarefas. Gosto de fazer eu, porque a verdade é que também gosto das coisas à minha maneira (alerta mau feitio! ihihih). Felizmente, o querido também não faz questão de tratar destes assuntos e, por isso, sou eu que trato de todos os assuntos ligados a serviços, bancos e do tão assustador IRS 😄.
Agreguei aqui algumas dicas que acho que podem ser úteis a todos. Este post está mais focado na área dos serviços: telecomunicações, bancos, luz / gás, IMI e seguros.
Agreguei aqui algumas dicas que acho que podem ser úteis a todos. Este post está mais focado na área dos serviços: telecomunicações, bancos, luz / gás, IMI e seguros.
Não quero fazer aqui nenhum "Manifesto Anti-Dantas"... apenas uma ligeira introdução, inspirada em formas de estar que me tiram do sério. PIM!
Todos nós somos diferentes e é isso que faz de nós únicos. Não me vou posicionar como um anjinho (até porque isso não tem graça nenhuma), mas há personalidades que têm tendência a irritar-me mais do que outras. Simplesmente porque chocam bastante com a minha!
Ora vamos lá falar de sexo, essa actividade a dois (ou mais, depende do gosto) que desperta os nossos sentidos e faz expelir todo o tipo de fluidos estranhos do nosso corpo. Este post, na verdade, é mais sobre contracepção do que sexo em si, e da minha experiência em particular com a pílula, ao fim de a tomar há quase 2 décadas.
Temos ouvido constantemente que #vaificartudo bem. Em anúncios de TV, rádio, na Internet, redes sociais e um pouco por todo o lado. Mas, será mesmo assim? O que poderá mudar depois desta pandemia do Covid-19?
Antes de partilhar esta receita convosco, deixem-me dizer-vos que foi a primeira vez que fiz migas :)
Não tenho família alentejana nem nenhum truque da minha avó para esta receita, por isso, esta receita foi baseada numa pesquisa "base" que depois adaptei aos ingredientes que já tinha em casa.
Para a próxima tenho que melhorar o formato das migas antes de tirar a foto, eheh. Posto isto, o que quero dizer-vos é que o sabor estava bom, bastante agradável. No nosso caso, este foi o nosso almoço vegetariano. Deve ficar muito bem a acompanhar um ovo estrelado ou, numa versão mais carnívora, um prato de carne de porco (como no nosso querido Alentejo).
Esta receita é muito simples e rápida de fazer e rendeu 3 doses (refeição principal). Como acompanhamento deverá render mais.
Ingredientes:
- 1/2 pão alentejano fatiado (o que usei já tinha 3 dias)
- 1/2 molho de grelos (usei de nabo, mas podem usar de couve)
- 250g cogumelos laminados
- 6 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- 1/2 cubo caldo knorr
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação:
Comecem por cozer os grelos, num tacho com água e sal. Não deitem fora a água da cozedura, pois será aproveitada para o pão. Os grelos devem estar já cozidos antes de incorporar nas migas.
A seguir, é altura de partir o pão aos bocados numa taça. Com a água de cozedura dos grelos (ainda a ferver) ir regando o pão até ficar todo amolecido. Se colocar água a mais, deverá retirar o excesso. Deixar repousar.
Numa frigideira, colocar os dentes de alho picados e o azeite (deverá cobrir o fundo). Começar por alourar os alhos e, quando estes tiverem dourados, é altura de adicionar os cogumelos e adicionar o meio cubo de caldo knorr e a pimenta. Deixar os cogumelos fritar.
Quando os cogumelos estiverem fritos, os grelos deverão ser incorporados a saltear. Deixar saltear uns minutos para ganhar gosto e depois é só adicionar o pão amolecido, misturar tudo na frigideira e rectificar os temperos se necessário.
Assim que o preparado estiver homogéneo, é altura de tirar do lume e servir.
A seguir, é altura de partir o pão aos bocados numa taça. Com a água de cozedura dos grelos (ainda a ferver) ir regando o pão até ficar todo amolecido. Se colocar água a mais, deverá retirar o excesso. Deixar repousar.
Numa frigideira, colocar os dentes de alho picados e o azeite (deverá cobrir o fundo). Começar por alourar os alhos e, quando estes tiverem dourados, é altura de adicionar os cogumelos e adicionar o meio cubo de caldo knorr e a pimenta. Deixar os cogumelos fritar.
Quando os cogumelos estiverem fritos, os grelos deverão ser incorporados a saltear. Deixar saltear uns minutos para ganhar gosto e depois é só adicionar o pão amolecido, misturar tudo na frigideira e rectificar os temperos se necessário.
Assim que o preparado estiver homogéneo, é altura de tirar do lume e servir.
Bon appétit!
Anouk.
Como todos sabem, estamos perante um flagelo chamado COVID-19. O Governo já tomou uma série de medidas de prevenção e a principal recomendação neste momento é mesmo isolamento social.
Para quem, como eu, costuma ter uma vida social ativa, isto é algo que custa um pouco. Mas, como o que tem que ser tem muita força, seguem algumas dicas de como aproveitar ao máximo o tempo em casa, fazendo todas aquelas coisas que estamos sempre a adiar...
1. SPA caseiro
E que tal um mini SPA caseiro para (tentar) relaxar um pouco? Bem sei que a preocupação está à flor da pele, mas podemos sempre aproveitar para fazer todas aquelas coisas que habitualmente adiamos indefinidamente. Por exemplo, um banho de imersão, pintar o cabelo, fazer uma manicure e pedicure, etc.
2. Bricolage
Têm alguma divisão que precise de pintura ou algum móvel que precise de algum "face lift"? Pois bem, é uma boa altura para abraçar estes projetos, aproveitando para fazer uns "DIYs" ou "Upcycling". Para quem não tem nenhum projeto na manga e se queira começar a aventurar neste mundo, há imensos tutoriais engraçados online. Algumas ideias aqui.
3. Cozinhar
Para quem gosta de fazer cozinhados mais elaborados, esta é uma óptima altura para fazer experiências culinárias. O limite é a imaginação (e os ingredientes que temos na despensa... espero que a vossa não esteja vazia). Aproveitamos para relembrar aqui algumas receitas que já colocámos antes no blog e que podem ser úteis:
4. Ver séries e filmes
Quem tem Netflix, HBO ou afins, pode sempre aproveitar para "colocar" as séries em dia :) . Bem sabemos como é difícil encontrar séries no meio de tanta coisa e, por isso, aproveitamos para deixar algumas sugestões:
- The Sinner (season 1)
- Sex Education
- Baby
- Jane the virgin
5. Jogos (consola ou de tabuleiro)
E que tal uma bela "cartada"? Um jogo de UNO ou outro tipo de jogo de tabuleiro (ou aos "países", caso não tenham jogos de tabuleiro em casa)? Se forem mais de dois, até podem jogar ao Monopólio, Risco, Party, etc.. é sempre super divertido. Quem preferir jogar em consolas, poderá também aproveitar parte do seu tempo para se dedicar a isto. E falo também por mim, como fã de RPGs :P
6. Formações online
Sempre ouvi dizer que "o saber não ocupa lugar" e acredito que é bem verdade :) . Para quem gosta de estar em permanente update, porque não aproveitar para fazer uma formação online? Há tantas (e muitas são gratuitas), que pode ser uma óptima sugestão para o fim de semana. Uma nova língua, uma nova tecnologia, ou outra coisa qualquer que gostem e que nunca tiveram tempo para começar.
7. Ler um livro
Lembram-se daquele livro que ficou na prateleira e que não chegaram a acabar de ler, mas que até estavam a gostar? Pois é, esta é uma boa altura para voltar a pegar nele e retomar onde ficaram. Se forem como eu, têm um de certeza que ficou a meio, ainda que não se lembrem bem porquê.
8. Pintar, compor músicas ou desenhar
Para quem tem jeito, porque não pintar, desenhar ou aproveitar para se dedicar à música? Não há nada melhor para estimular a criatividade, mas sabemos bem que esta actividade não será para todas :)
9. Cantar e Dançar
E porque não aproveitar para libertar o stress a dançar e cantar em casa? Em casa, podemos mesmo fazer o que queremos e pode ser uma óptima maneira de desanuviar e relembrar os tempos de juventude e de discoteca. Why not?
10. Sexo
Deixámos a melhor para o fim. E porque não aproveitar para experimentar algumas posições novas e revigorar a vida a dois? Se precisarem de ideias, podem sempre tirar ideias do famoso Kamasutra e experimentar. Alivia o stress e ainda tem uma parte de exercício físico, é só vantagens.
Ficam as sugestões :)
Have fun,
Anouk
"Gosto muito de estar com o período", disse ninguém.... nunca. A verdade é que a menstruação é uma porcaria. A má disposição, as dores de barriga e de cabeça, náuseas, vontade de comer doces (pelo menos a mim :D), irritabilidade acima da média e, em casos piores, até vómitos, são alguns dos sintomas que fazem da menstruação um bicho de sete cabeças.
Desculpem meninas, mas o post de hoje não vai ajudar nisso (até porque para isso ainda não conheço nenhuma solução). Hoje o tema é higiene íntima: pensos, tampões e outras soluções mais recentes, que possam ainda não ter ouvido falar.
Nao há dúvida que a maior parte das mulheres utiliza pensos higiénicos ou tampões descartáveis. Eu sou uma delas. Mas tenho lido muito sobre isso e saber que cada uma de nós durante o nosso período fértil gasta cerca de 10 a 15 mil produtos higiénicos descartáveis, deixa-me chocada e triste :(
Vamos ver se as contas acima batem certo. Se contarmos 4 pensos por dia durante 5 dias a multiplicar por 12, temos 240 pensos por ano, dado uma "margem" para os dias em que usamos mais pensos, podemos arredondar para 250 pensos por ano. Ora se multiplicarmos por 45 anos temos 11250 pensos higiénicos descartáveis. Só para uma mulher. E nem estamos a contar com os pensos diários.
Se fizermos contas a esses 11250 pensos, a 0,08€ o penso (vi o preço no site Auchan da marca Auchan), dá 900 euros em pensos ao longo da nossa vida. Pois é... já pagava umas fériazitas :)
Posto isto, ouvi falar em algumas alternativas que gostaria de mencionar aqui e perguntar-vos se alguma de vocês já experimentou. Ainda não experimentei, mas tenho pesquisado bastante e estou curiosa com algumas das opções abaixo. As vantagens são o preço bastante mais baixo a longo prazo, bem como o facto de serem mais amigas do ambiente e não terem químicos.
Copo Menstrual
Preço: € (o mais barato)Já li muitos artigos sobre isto e é uma espécie de "love it or hate it". Segundo li, o difícil é acertar logo com o copo correto (tamanho e material) à primeira.
Pode parecer estranho, mas segundo dizem é uma questão de hábito. Os preços variam dos 25 a 40 euros, sendo que o copo pode durar até 10 anos.
Há várias marcas e cores. Leiam mais sobre copos menstruais.
Pensos reutilizáveis de algodão
Preço: €€ (mais caro que a opção acima, mas a cerca de metade dos descartáveis)
Descobri estes há muito pouco tempo. Ainda não os experimentei, mas acho que vou começar por estes, ainda que fiquem mais caros que o copo. A verdade é que nunca fui fã de tampões (só os uso em situações de emergência estilo praia ou piscina), pelo que tenho um receio adicional de não ser fã do copo menstrual.A minha maior dúvida está na duração do penso (quanto tempo dura e quantas vezes temos que trocar durante o dia) e também na lavagem (será que suja a roupa toda na máquina?). Mas... acho que é desta que vou ganhar coragem e avançar com isto. Quem tem, também fala maravilhas e referem sempre que as dores menstruais diminuem bastante a partir do momento em que deixamos de utilizar os descartáveis habituais.
Quanto ao preço, pelo que tenho visto, um pack de 3 custa cerca de 20€. Fica bastante mais caro que um copo menstrual, até porque temos que comprar vários, mas podem durar entre 6 a 8 anos.
Links e artigos relacionados:
- "Experimentei pensos reutilizáveis pela primeira vez" - O meu Útero
- "Já aconteceu! Passei a utilizar pensos reutilizáveis" - Ecologicalkids
- "Charlie Banana Pensos Higiénicos - Review II" - Women's Pleasures & Treasures
- Preços de pensos unidade e packs de 3 - Ecoescolhas
Tampões Reutilizáveis
Preço: €€Descobri estes por acaso, quando estava a pesquisar/escrever este post. Não me tinha ainda apercebido de que existiam. Não os experimentei, mas como estamos a falar de alternativas ecológicas aos descartáveis acho que faz sentido incluí-los nesta lista.
A explicação de utilização é semelhante à dos tampões descartáveis. Mais informação nos links abaixo:
- "Tampões reutilizáveis" - Ser Mulher
- Pack 8 Tampões - EcologicalKids
E tu? Já experimentaste alguma destas alternativas? Ficaste fã? Conta-me tudo :)
Anouk.
Sinto-me uma formiga.
De manhã, o despertador toca às 7h. Levanto-me, tomo o pequeno-almoço, tomo banho e preparo-me para mais um dia de trabalho. No trabalho, às 12h30 é tempo de almoçar; e às 17h30/18h é altura de voltar para casa. Chegando a casa, é fazer o jantar, sentar um pouco no sofá a ver notícias (adormecendo no sofá) e às 23h30 é altura de regressar à cama. No dia seguinte: é fazer repeat até entrar o fim de semana (Aleluia para o fim de semana!).
Não sei qual a vossa rotina, mas a minha é esta. Quase todos os dias da semana. Tal como a formiga que vive para o trabalho, também eu acabo por fazer o mesmo. Todo o santo dia!!
Sei que não me posso queixar porque além de gostar do que faço no trabalho, tenho a sorte de ter um bom emprego. Mas... serei sempre uma eterna insatisfeita. Quero sempre mais e melhor. E, às vezes, mais e melhor não tem a ver nem com salário, nem com "bons" empregos em empresas grandes. Tem a ver com aproveitar as coisas mais simples da vida... o pôr do sol, o cheiro das flores, uma exposição, ler um livro, um passeio de mãos dadas, fazer uma atividade radical, nadar, dançar, ou outra coisa qualquer que nos faça feliz.
Estou a chegar a uma fase da vida em que estou a ficar saturada da rotina. Da rotina das 9h às 18h. Da rotina pós-trabalho, das 19h às 23h. Da rotina que a sociedade impôs porque é "normal". Porque fomos treinados desde pequenos a fazer isto, sem questionar sequer se faz sentido para nós. Só porque é "normal".
Recentemente, vi umas séries no Netflix ("Minimalist" e "Tiny Houses"), que me puseram a pensar mais nesta rotina que sempre tive como adquirida. E isso fez-me começar a questionar coisas, que não tinha ainda questionado até agora:
- Porque é que temos que ter um emprego?
- Porque é que precisamos de um salário?
- Porque é que precisamos de comprar mais e melhor?
- Porque insistimos em morar em casas grandes, quando cada um de nós só pode estar numa divisão de cada vez?
- Porque é que precisamos de ter tantas "coisas", quando a maior parte ficam num canto a ganhar pó?
- Porque é que deixámos o sonho de "amor e uma cabana" morrer?
Pode uma formiga mudar de rumo?
Pensem nisto,
Anouk
Agora que acabaram as festas, está na altura de recuperar e cortar nas calorias :)
Aqui fica a receita de uma lasanha de carne, cogumelos e cenoura, com muito menos calorias do que a sua receita original só de carne. Tem também a vantagem de ter legumes, o que sempre é mais saudável, equilibrado e nutritivo.
Esta receita deu para um tabuleiro grande de lasanha, para 6 pessoas.
Ingredientes:
- 500g carne picada (usei bovino, mas podem usar de aves para uma receita mais light)
- 4 cenouras
- 200g cogumelos laminados
- 1 lata 800g tomate pelado ao natural (com o mínimo de açúcares)
- 1 cebola
- 6 dentes de alho grandes
- azeite q.b.
- sal q.b.
- orégãos q.b.
- pimenta q.b.
- picante (a gosto)
- 1 embalagem grande de bechamel (500g)
- folhas de lasanha integrais (que não precisem de cozedura prévia)
- mozarella light ralada (1 embalagem)
Preparação:
Comecem por temperar a carne com sal e pimenta a gosto. Enquanto esta vai ganhando gosto, é tempo de descascar e picar as cebolas e alhos; e descascar e cortar às rodelas as cenouras.
Num tacho médio, coloque as cebolas, alhos e cenouras a refogar num fio de azeite durante uns 5 minutos. Depois, abra a lata de tomate pelado e adicione o conteúdo para dentro da panela do refogado. Tempere com um pouco de sal, orégãos e picante (se gostar), e deixe refogar mais uns 10 minutos de forma a garantir que o tomate fica bem desfeito.
Adicione a carne picada e os cogumelos laminados ao refogado e envolva. Rectifique os temperos e deixe cozinhar cerca de 20 minutos, até a carne, os cogumelos e o molho ficarem bem apurados.
Ligue o forno a 200º. Agora que a carne está cozinhada, é tempo de preparar o restante no tabuleiro de ir ao forno. O tabuleiro deverá ser grande, que dê para 6-8 pessoas.
No tabuleiro, colocar no fundo um pouco do molho de tomate da carne (para "forrar" a base) e garantir que as folhas de lasanha de baixo não ficam queimadas. Depois, colocar uma camada de folhas de lasanha, uma camada de refogado de carne com vegetais e por cima uma camada ligeira de béchamel. Certifique-se sempre que as pontas das folhas de lasanha não ficam secas, senão vão ficar rijas na cozedura.
Depois, é preciso fazer camadas de lasanha, carne e béchamel até chegar ao topo. Para o topo como já não tinha carne, coloquei folhas de lasanha, béchamel e mozarrella ralada.
Só falta levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 200º, durante 20-30 minutos, até o queijo ficar derretido e as folhas de lasanha cozinhadas.
Ficou absolutamente deliciosa. O querido adorou e até repetiu :)
Bon appétit!
Anouk.
Tivemos um jantar de gajas esta semana e, bom, I love my girls :) . Infelizmente a Carolina e a Snow não foram, mas eu, a Maria e a Kel aproveitámos para pôr a conversa em dia antes do final do ano.
Somos todas tão diferentes, mas é fantástico como nos damos tão bem (diria melhor... mágico). Nunca vi um grupo de pessoas tão diferente a dar-se tão bem. Enfim, somos fantásticas (beijinhos gajas boas :*).
Voltando ao tema de hoje... um dos assuntos que falámos à mesa (e atenção que levei logo um cartão amarelo da Maria por ela achar que este tipo de temas de alguma forma a pressiona... não sei como, mas é daquelas coisas que faz de nós diferentes) foi de sonhos.
É normal perguntarmos às crianças o que querem ser quando forem "grandes", mas nunca ninguém pergunta aos adultos o que querem ser quando forem séniores.
Sejamos realistas... a maior parte de nós não é nada daquilo que achava que iria ser quando era criança. Ou porque mudámos de ideias à medida que o tempo foi passando (algo perfeitamente legítimo.. chama-se realidade), porque não conseguiu atingir o seu sonho de criança ou, pior, porque não tentou como devia (sou daquelas que acredita piamente que quem quer verdadeiramente algo, consegue chegar lá... o que é diferente do "diz que tentou e ficou sentado à espera" - mas isso fica para outro tema).
A verdade é que somos adultas (e quase todas nos entas), já todas temos uma profissão/carreira, família, filhos, amigos, rotinas e muita bagagem às costas, mas será que todas nós cumprimos o(s) nosso(s) sonho(s)?
A pergunta do dia é: qual o teu sonho? O que queres fazer do tempo que te resta? Qual o teu objectivo? Que marca queres deixar?
Não sei se vocês costumam pensar neste tipo de coisas, mas eu sou o tipo de pessoa que gosta de ter um rumo bem definido. Sei para onde vou e isso ajuda-me, todos os dias, a tomar decisões (para o bem e para o mal). E, acima de tudo, faz de mim a pessoa decidida que me considero ser.
As decisões que tomo hoje têm em vista o meu "sonho" sénior. No meu caso, embora eu seja uma pessoa que adoro o meu trabalho e (modéstia à parte) sou boa naquilo que faço, não me imagino a fazê-lo até à idade da reforma. Nessa altura, a probabilidade de ter (demasiadas) maleitas é muito grande e resta depois pouco tempo para "aproveitar" a vida. Embora goste de trabalhar, dou muito valor a mim e aos meus mais próximos (família e amigos). Gosto de fazer coisas diferentes e aprender coisas novas: DIYs, projetos, cursos, arrumações, receitas, viajar, ler, ver filmes, etc. Enfim... aproveitar a vida :)
E vocês: Já alguma vez pensaram nisto? Qual o vosso sonho sénior?
Se ainda não pensaram nisto, aproveitem as resoluções do ano novo para começar a fazê-lo. Não é tarde demais para começar.
Se ainda não pensaram nisto, aproveitem as resoluções do ano novo para começar a fazê-lo. Não é tarde demais para começar.
Anouk.
Dizem que os homens são de Marte e as mulheres são de Vénus. Na verdade, acho que o problema é mesmo a linguagem. Nós falamos em português, eles percebem hindu. Sem contar com o tradicional "aham, aham" (enquanto acenam positivamente), que serve para quase tudo e que geralmente significa apenas ou que não ouviram absolutamente nada ou então que simplesmente não querem saber.
O certo é que a maior parte de nós já deverá ter passado pelo menos por um dos "episódios" abaixo, quando pedimos alguma destas coisas aos nossos queridos companheiros.
1. Ir às compras
Cheios de boa vontade, eles lá vão às compras, mas parece que percebem quase tudo ao contrário (ou então fazem de propósito). Como se falássemos chinês... Se uma pessoa pede "maçãs", eles trazem, não umas 4/5 maçãs como seria de esperar, mas sim o saco inteiro que estiver mais à mão. Só porque estava "pronto a trazer" do supermercado. Se pedimos iogurtes, eles podem saber que nós habitualmente compramos do tipo "x", mas a probabilidade de trazerem outra marca/sabor qualquer é muito elevada. Só porque estava mais à mão. Três soluções: ou vamos nós às compras; não nos chateamos com isso, ou então deixamos listas hiper mega detalhadas, que quase descrevem os rótulos do que nós queremos (com imagens e tal...). Só para eles perceberem.2. Escolher prendas
Seja para um mimo de Natal ou de aniversário, o mais provável é eles escolherem o pior presente de sempre, super estereotipado e sem graça. Para as crianças, as escolhas são quase sempre as mesmas: bonecas para as meninas e carrinhos para os meninos. Pois é... e nem falo nas prendas para nós. Por favor não nos tentem oferecer malas, sapatos, etc, a não ser que recebam a dica (in|direta) de que há interesse do nosso lado. E, please, não peçam opinião à vossa prima, tia ou mãe, porque a probabilidade do gosto ser semelhante é, bom... próximo de ZERO.3. Fazer o jantar
A não ser que tenham tido a sorte de terem encontrado um Gordon Ramsay (a mim não me calhou nem o Zé do Bitoque), a probabilidade do vosso companheiro saber cozinhar é quase nula. Incluindo coisas simples. Conselho de quem não tem um Gordon Ramsay em casa: se sabem que não há comida em casa e/ou não vos apetece fazer, encomendem no Uber Eats, vão a um take away ou então há sempre a opção do belo frango no churrasco, que sabe sempre bem :)4. Ter iniciativa ou proatividade
Quantas vezes é que já chegámos a casa, após um dia de trabalho, e olhamos para a máquina de lavar roupa que estava programada, e vemos que esta continua cheia de roupa lavada, que entretanto já cheira a mofo? O querido, está a ver TV, jogar ou ao computador. Quando confrontamos com a questão "Porque não estendeste a roupa, se a máquina já terminou?". A resposta será um explicativo: "Não pediste" ou "Não sabia" ou similar. Iniciativa ou proatividade... é algo que não existe no reino dos homens. É um facto comprovado cientificamente :PE vocês? O que acrescentariam a esta lista? Contem-me tudo :)
Anouk
Já há alguns anos que faço bôla de carne. Para a massa, costumo seguir uma receita que a minha avó me deu. É uma receita muito simples e prática (estilo bolo), daquelas de colocar os ingredientes todos ao mesmo tempo e misturar (super prática e rápida). Na receita tradicional costumo colocar enchidos, mas desta vez decidi experimentar algo diferente (até porque estou de dieta 😋 ) e, por isso, fiz uma versão bastante mais light com legumes.
Outra alteração que fiz face à receita da minha avó foi o facto de substituir parte da farinha de trigo por farinha de milho. Ou seja, o objectivo desta receita foi o de manter o sabor, mas retirar uma boa parte das calorias (sim, porque infelizmente os enchidos dão cabo de qualquer dieta 😁).
Eu gostei muito do resultado final desta bôla de vegetais com carne light, mas como nem todos gostamos do mesmo, se preferirem um sabor menos acentuado, poderão trocar o pimento vermelho por um legume com sabor mais neutro (ex: courgette) ou então trocar por azeitonas (para a próxima experimento com azeitonas).
Esta receita deu para uma bôla grande, ideal para muita gente, para um lanche ou brunch, por exemplo. Também adoro comer isto ao pequeno-almoço.
Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 4 chávenas farinha trigo
- 2 chávenas farinha milho
- 6 colheres fermento em pó
- 1,5 chávena de leite (usei bebida de soja)
- 6 colheres cheias de azeite
Recheio:
- 150g de frango já cozinhado (usei aquelas embalagens do Lidl para saladas)
- 100g de chourição
- 200g de cogumelos laminados
- 1 pimento vermelho grande
- 1 beringela
- azeite q.b.
- sal q.b.
- caril q.b.
- noz moscada q.b.
- manteiga q.b. (para untar a forma)
Preparação:
Começar por cortar todos os legumes em quadrados ou tiras pequenas. Depois, numa frigideira, colocar um fio de azeite e todos os legumes. Eu temperei os legumes com sal, noz moscada e um pouco de caril (mas podem fazer outro tempero a gosto). Depois, deixar cozinhar os legumes até estarem prontos.
Quando os legumes estiverem cozinhados, retirar da frigideira e escorrer o líquido num escorredor. É importante que se consiga escorrer bem o líquido, para que a massa não fique depois "empapada". É também importante deixar arrefecer os legumes antes de os incorporar na massa (podem estar mornos, mas muito quentes não convém), para que a textura da massa se mantenha firme.
Enquanto os legumes ficam a escorrer / arrefecer, pré-aqueça o forno a 180º durante uns 10 ou 15 minutos. Agora é altura de fazer a massa.
Para a massa, misturar todos os ingredientes ao mesmo tempo durante uns minutos. Eu usei um robot de cozinha (no meu, velocidade 3 + 4 durante uns 2 minutos), mas podem misturar os ingredientes à mão numa taça grande ou num liquidificador caso não tenham robot de cozinha.
Depois da massa pronta, é só preciso juntar o recheio a esta massa. Eu adicionei o recheio no robot de cozinha e misturei numa velocidade baixa durante uns 2 minutos. Mas também dá para misturar com uma colher de pau.
Untar uma forma com manteiga (sem farinha) e adicionar o preparado final. Só falta colocar no forno e aguardar cerca de 30 minutos (irá depender do forno). Quando estiver douradinha por cima, retirar do forno e deixar arrefecer
Experimentem e contem-me tudo! :)
Anouk
Estou a utilizar a app de dieta Noom há 3 semanas (Parte I do post aqui) e está na altura de fazer o primeiro balanço e dar-vos algum tipo de feedback. Em suma, estou a gostar muito da app, mas está longe de ser perfeita.
Em 3 semanas perdi 4 kg, mudando apenas a alimentação e sem exercício. A aplicação dá indicação das calorias por cada tipo de comida (mas atenção que a app esta toda em inglês e há coisas que não são 100% iguais e temos que adaptar a "olhómetro").
Uma das features mais interessantes da aplicação é precisamente o contador de calorias. Além disso, a aplicação tem também muitas lições diárias (que estou a adorar) e dicas que nos ajudam a melhorar não só a nossa forma de pensar em relação à comida, como tem algumas dicas práticas que podemos colocar facilmente em prática.
Partilho convosco abaixo mais coisas que aprendi entretanto :):
- Se substituirmos o prato "normal" de mesa por um de sobremesa durante as refeições, acabamos por comer menos e ficamos com uma maior sensação de estarmos "cheios"
- Se bebermos um chá sem açúcar no final de uma refeição ou escovarmos logo os dentes, conseguimos eliminar a sensação de que falta uma "sobremesa" para aconchegar o estômago
- Podemos comer absolutamente tudo. Temos que ter atenção é às quantidades.
- As bebidas alcóolicas são uma desgraça para as dietas (e isto a mim em eventos sociais custa-me horrores, mas já senti na pele como um almoço-jantar pode atrasar a dieta em 1,2 kg - e sim, só um dia 😕)
- Temos que nos deixar de pensamentos do género "perdido por 100, perdido por 1000". Não funciona assim. Se cometermos uma asneira, não temos que continuar estilo bola de neve. É parar para reagrupar e voltar ao rumo correto
A aplicação tem muita informação sobre psicologia, ciência e sociologia. Tem informação mesmo muito interessante, ainda que alguns dos exemplo dados sejam mais para os americanos do que para nós (a aplicação é americana), mas em geral estou a adorar a informação que a aplicação fornece.
No entanto, uma das bandeiras da aplicação Noom são os grupos e os treinadores. Eu tenho uma "coach", a Jennifer, que até agora muito honestamente não tem servido para nada. Demora um a dois dias a responder e não senti até agora que a sua "presença" seja algum tipo de mais valia. Estar ali ou não, na verdade, é-me igual.
Depois, temos os "grupos de apoio", estilo gordos anónimos. Bom... também acho isto completamente desinteressante e, muito honestamente, o que menos me apetece é partilhar com um grupo de desconhecidos que hoje apeteceu-me comer um gelado inteiro ou metade de um bolo rei. :D . Não sinto que o meu grupo de apoio seja particularmente útil, mas também admito que o problema possa ser meu e do meu lado anti-social :)
Anyway, tirando a parte "social" da aplicação, estou a gostar bastante do que estou a aprender. Mas aconselho apenas a quem tenha um nível elevado de compreensão em inglês (sendo que algumas coisas têm que ser adaptadas a produtos semelhante - ex: não existe requeijão na app).
Daqui a um tempo volto a dar update aqui no blog.
Pounds be gone!!
Anouk
Relembro que a primeira parte deste post está aqui: App de Dieta Noom - Parte 1
Pois é... estou naquela fase em que preciso mesmo de perder uns quilos pois já não me sinto bem comigo mesma. Não pretendo agradar ninguém senão a mim própria, e quero voltar a um estilo de vida um pouco mais saudável. Ou seja, está MESMO na altura de fazer dieta.
Sei que não escolhi a melhor altura para começar esta dieta, porque o Natal e a passagem de ano estão à porta. Mas a verdade é que se pensarmos assim, nunca haverá uma altura ideal: ou vem o Natal, as férias, a passagem de ano, os petiscos de Verão (que com o aquecimento global duram até o Outono), os "copos" com os amigos, os aniversários dos miúdos, enfim... you get the point :)
Desculpas há sempre e se não formos nós a dizer "BASTA!", ninguém o fará por nós (nem tem que o fazer - Ai que a feminista em mim fica logo eriçada, eheheh).
Tentei nos últimos meses fazer dieta por mim (a verdade é que todas nós sabemos o que podemos ou não comer, e também estamos carecas de saber que temos que fazer exercício), ainda andei no ginásio uns meses (e atenção que fiquei logo mais "turbinada" no dia a dia, mas acabei por deixar porque ia de férias, porque ia petiscar, e outras 1000 desculpas entretanto, que todas nós arranjamos quando simplesmente já não nos apetece fazer algo 😐 ).
Já há uns meses que andava de "olho" na app de dieta Noom. A publicidade apareceu no Facebook e, curiosa, depois procurei umas críticas na net. Encontrei muita gente a falar maravilhas e outras tantas a apregoar horrores (como tudo portanto... 😀).
Ontem lá ganhei coragem e decidi avançar com a instalação da app de dieta Noom, após ter encontrado um link para um trial gratuito de 15 dias algures na net (a forreta em mim não consegue viver sem descontos, eheheheh).
Comecei por responder a um quizz sobre os meus hábitos alimentares e de vida (exercício, se trabalho quase sempre sentada, etc) e, no final, a aplicação apresentou o meu plano, que no meu caso é de 2 meses, a terminar no dia 10 de Janeiro. Eu pretendo perder 10 kg e escolhi a opção de perda "equilibrada", ou seja, algures no meio entre perda de peso mega rápida e mais lenta.
Posso dizer-vos que eu já tenho alguns hábitos minimamente saudáveis, como comer verduras, levar a minha marmita durante a semana, comer a horas mais ou menos certas, não comer muitos alimentos processados nem fast food. Acho que o meu problema é mais a quantidade do que a qualidade (e fico com fome se comer menos 😒), ainda que cometa muitos deslizes, como bolos (cheios de creme como se quer), e uns valentes cocktails e copos de vinho. É caso para dizer que a minha vida social está a dar cabo da minha linha (que nunca foi propriamente fina...) ... literalmente! ahah.
Voltando à aplicação... após aparecer o meu plano de dieta Noom, aparecem também os campos para preencher os dados do cartão de crédito. O meu plano, como é para 2 meses, fica em 79€, ou seja, cerca de 40€ por mês (mas tenho 15 dias para testar e, se quiser, posso cancelar neste período, antes de efectuar qualquer pagamento). Não é barato, mas se funcionar não me vou queixar :) . A verdade é que não me parece um valor assim tão elevado, se compararmos com o preço de uma consulta de um nutricionista por exemplo ou de outras soluções miraculosas como batidos, massagens de emagrecimento, comprimidos e afins.
Obviamente que ainda não tenho resultados com esta app de dieta (instalei ontem, não é?), mas posso dizer-vos que, para já, estou com uma boa impressão, estou motivada, e estou a gostar bastante do que estou a aprender.
Deixo-vos algumas das dicas que aprendi até agora de utilizar a Noom (e só num dia, hein?😀):
- As pesagens devem ser feitas diariamente, e logo assim que acordamos (após o xixi matinal 😀);
- Mais importante do que contar calorias, devemos aprender a ter em conta a "Densidade de Calorias". Quanto menor a densidade de calorias, melhor;
- Eles consideram 3 tipos de alimentos: verdes (ex: legumes; frutas e grãos integrais - ex:arroz integral); amarelos (ex: carnes "magras", lacticínios magros, abacate, algum peixe e marisco, quinoa, iogurtes magros, azeitonas...) e vermelhos (gorduras, carnes vermelhas, frutos secos, fruta desidratada, leite, snacks, queijos e sobremesas) e, segundo eles, não devemos excluir nenhum tipo de alimento da nossa dieta, mas sim moderar o consumo;
- O estômago não tem olhos. Para ficarmos saciados, podemos comer maior quantidade de "verdes" para deixarmos de ter a sensação de "fome";
- Os alimentos com mais água são aqueles que saciam mais e que têm menor densidade calórica (os alimentos "verdes" como por exemplo melancia, uvas, brócolos, etc);
- Segundo esta app de dieta, diariamente podemos comer 30% de alimentos verdes, 45% de amarelos e 25% vermelhos. Assim, conseguimos melhorar os nossos hábitos sem nos privarmos de nenhum alimento 😜;
- A água tem ZERO calorias (eu já sabia, mas deixo para quem eventualmente não saiba).
Depois, temos um "coach" que vai falando supostamente connosco ao longo do nosso progresso e vai-nos motivando ao longo do percurso. Além disso, somos também integrados num grupo de apoio (estilo "gordos anónimos" - lol) para podermos ir falando das dificuldades que possam surgir ao longo do objetivo.
Na aplicação, temos também "Receitas" para as diversas refeições do dia, "histórico de peso", e "artigos", que podemos ir guardando à medida que vão aparecendo.
Para mim, o mais importante para já é mesmo o contador de calorias (já tinha instalado um outro daqueles gratuitos, mas confesso que só preenchi nos primeiros 3 dias e depois desisti). O que acho mais interessante até agora neste contador de calorias é que somos "educados" sobre o que estamos a comer. Cada vez que inserimos algum alimento, a app indica se este é "verde", "amarelo" ou "vermelho" e vamos aprendendo ao longo do percurso.
Outra coisa que achei interessante neste contador de calorias é que tem a opção de fazer "scan" de códigos de barras. Pensei que não funcionasse em Portugal, mas a verdade é que testei "scannar" umas tostas de sésamo e cereais que costumo comprar no Lidl e não é que aquilo detetou? A nerd em mim ficou maravilhada! 😆
A aplicação também tem imensa "conversa" motivacional. Segundo eles, é o seu principal factor diferenciador face a outras apps. Não consigo indicar-vos para já se considero isto como uma mais valia ou como algo apenas irritante, porque ainda não passou tempo suficiente para conseguir dar esse feedback.
De qualquer forma, vou tentar fazer-vos um update deste meu percurso e depois digo-vos se está a correr bem ou se desisti entretanto (lol). Mas... para já estou motivada!
Pounds be gone!!
Anouk
Nota: o objetivo deste post é o de providenciar a minha opinião como utilizadora e não o de fazer publicidade. Este post não é pago nem patrocinado.
EDIT: Umas semanas depois escrevi um segundo post sobre a app de dieta Noom.
Sinto que sou uma pessoa diferente. Que não encaixo em muitas das caixinhas que a sociedade criou. Não me considero ser uma pessoa do "contra"... apenas alguém com uma personalidade forte e vincada. A verdade é que a opinião alheia pouco me importa.
Mas... às vezes custa. Custa estar rodeada de amigos (todos já com um filho ou mais), num convívio, e ouvir aquela questão irritante do "Então e tu? Não estás a pensar ter um filho?". A minha resposta é sempre a mesma: "Não quero!". Poucos segundos depois, sai um vómito de perguntas a seguir como: "Porquê?", "Há algum problema?", "Tens o relógio biológico avariado?", "Então e o que vais fazer na reforma?","Sabes que vais ficar sozinha quando fores velha, sem ninguém para cuidar de ti?". Devo admitir que esta última é a minha favorita... aquela que me faz pensar que, para muitas pessoas (se calhar a grande maioria, sendo que obviamente não fiz nenhum inquérito científico), ter um filho pode não ser um ato altruísta, mas sim egoísta. Há pessoas que têm filhos apenas para terem alguém que cuide delas no "final". Como se não fossem depois parar a um lar, como todos nós um dia (sorry, but this is a reality check).
E o pior é que sempre me considerei um pouco egoísta por não querer ter filhos e por não querer abdicar da minha vida como a conheço hoje. E com esta pergunto-me... será que, afinal, a altruísta sou eu? Ou, no fundo, será que sou apenas destemida? Louca? Enfim... adjectivos certamente não faltarão para alguém que tem uma opinião "diferente".
A verdade é que nunca quis ter filhos. Não foi uma decisão que surgiu depois de algum tipo de trauma, incapacidade ou afins. E é isso que faz "confusão" à sociedade. Obviamente que não posso garantir que nunca vou mudar de opinião (se fosse futuróloga, já tinha ganho o Euromilhões :D), mas a verdade é que já estou quase nos "enta" e mantenho a mesma opinião (e já mudei a opinião face a algumas coisas).
Quando era pequena, lembro-me de odiar Nenucos (sim, aquele boneco assustador que incentiva as crianças do sexo feminino a despertarem o seu "relógio biológico"... se calhar é por isso que ficou avariado, ahah). Sempre odiei todo o tipo de bonecos que parecessem bebés. Obviamente que não odeio crianças (tenho sobrinhos - biológicos e emprestados- que adoro), mas devo dizer que ainda hoje, não sinto apelo nem para pegar ao colo, nem para fazer caretas ou parvoíces, ou começar a falar com diminutivos: "A Carolina vai vestir o vestidinho para poder ir à escolinha brincar com os amiguinhos". Sou só eu que vejo a "parvoícezinha" nesta frase?
Enfim.... eu respeito quem tem filhos e nunca tentei dissuadir ninguém dessa decisão (continuem.. a nossa "reforma" precisa do vosso apoio). A única coisa que peço à sociedade é respeito! Respeito por quem tem uma opinião diferente e por quem não se encaixa numa caixinha normal, sem ficarem a olhar de lado.
Se continuarem a olhar de lado, o mais provável é ganharem um estrabismo social agudo, porque da minha parte posso garantir que não vou, jamais, jamé (que não seja como o aeroporto em Alcochete) tentar fazer algo para agradar terceiros, ou só porque a sociedade impõe.
Em suma, não quero filhos. E depois?
Anouk
Procuram uma alternativa simples e saudável à carne? Aqui fica uma receita de hambúrgueres de grão com beterraba, deliciosos e muito fáceis de fazer.
Eu piquei os ingredientes na Chef Express mas, quem não tiver robot de cozinha, poderá utilizar um liquidificador, por exemplo. A receita abaixo deu para 16 hambúrgueres pequenos.
Ingredientes:
- 2 latas de grão já cozido
- 2 beterrabas pequenas
- 2 dentes de alho
- 1 lata de azeitonas sem caroço
- coentros (q.b.)
- 4 colheres de sopa de flocos aveia (bem cheias)
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
Descascar as beterrabas e os dentes de alho e colocar todos os ingredientes dentro do robot de cozinha ou do liquidificador e triturar até os ingredientes ficarem todos moídos.
Depois, é só começar a moldar os hambúrgueres. A maneira mais fácil é retirar bocados do preparado e moldar bolas. Depois, basta achatar as bolas para o formato de hambúrgueres. No meu caso, o preparado acima "rendeu" 16 hambúrgueres pequenos.
No final, aqueça um pouco de azeite na frigideira, e frite os hambúrgueres um pouco de cada lado, para dar alguma cor. E voilá!
Acompanhei estes hambúrgueres de grão com beterraba com couscous salteados com cogumelos portobello, pimentos verdes e milho.
Ficaram divinais!
Anouk.
Anouk.
Crescemos no mundo da Anita: "Anita põe a mesa"; "Anita cozinha"; "Anita vai às compras"; "Anita passa a ferro". Tudo o que a Anita fazia era "normal "e nós, Anitas de agora, continuamos a assumir algumas dessas tarefas como "normais". Porque sempre se fez assim. Porque sim.
Passámos a juventude a ver as nossas avós e bisavós a fazerem as lides domésticas (excepto a minha avó materna que deixava as lides para o meu avô - AH GRANDE AVÓ <3) e, claro, a passarem a ferro e a falarem das maravilhas deste ato fantástico: "A roupa fica mais limpa"; "Dá um ar arrumado e limpo"; "Passar a ferro mata os micróbios".
Admito que a última razão até será uma razão mais ou menos plausível para a altura... mas, no século XXI, a sério? Vão também voltar ao tempo em que a roupa era lavada dentro de um tanque de cimento ou vão voltar a lavar roupa no rio enquanto cantam "♪♪ Água friiiaaaa... da Ribeira..... ♪♪"?
Não percebo o porquê de alguém no seu perfeito juízo perder tempo com uma tarefa que vai ficar desfeita passados 10/20 minutos. Por isso, digam-me para quê passar a ferro quando a roupa vai ficar amarrotada pouco após ser vestida (especialmente se houver deslocações, seja de carro, transportes, ou whatever).
Se calhar gostam de fazer o vosso roupeiro feliz, não sei. Sim... porque o roupeiro é que fica com as vossas peças de roupa passadas e arrumadinhas. Nós, assim que vestimos a roupa, já era! ADEUS roupa passada e OLÁ vincos foleiros!!
Sem falar no gasto de energia inútil em fazer algo que vai durar muito pouco. Espero que os recém eleitos deputados do PAN se lembrem de banir este ato vil da sociedade! Mega perda de tempo e um gasto de energia inútil!! Sem contar com a água que o ferro consome. Tchiiiiiiii!!!!
A minha sugestão de hoje para vocês é esta: Por favor deixem de passar a ferro e aproveitem esse tempo para fazer algo útil: passear, ler um livro, ver um filme, fazer sexo, enfim, a imaginação é o limite. Não percam tempo com tarefas inúteis!
Anitas do mundo, revoltem-se contra os ferros de engomar!! Mas atenção que não sou eu que vos digo isto... é o senso comum do séc. XXI ;)
Pensem nisto,
Anouk