Temos ouvido constantemente que #vaificartudo bem. Em anúncios de TV, rádio, na Internet, redes sociais e um pouco por todo o lado. Mas, será mesmo assim? O que poderá mudar depois desta pandemia do Covid-19?
Hoje faço 40 anos, virei quarentona!! E sinto que algo em mim mudou. Não digo que foi da noite para o dia, são pequenas alterações que tenho vindo a notar nos últimos tempos... em vários departamentos... para começar sinto-me mais decidida nas minhas intenções e decisões... Inclusive já algumas amigas mais chegadas mo transmitiram... Já não estou para perder tempo com o que não me alimenta a alma. Sinto-me mais eu! Com mais projectos pessoais, com mais reivindicações, com mais exigências, com mais desejos...
Olá gajas boas!
Antes de ontem, fui informada pela minha entidade patronal que ia deixar de trabalhar por dois meses, ou seja, iam-me dar o layoff ou furlough que, aqui no UK, consiste em continuar empregada, mas não trabalhar e consequentemente não receber da empresa. Vou receber um apoio do estado que repõe 80% do salário base. Ótimo, para quem não trabalha a comissões, com um base baixo!
Como sobreviver ao isolamento com filhos. Ideias úteis para aproveitar o tempo - Parte II
março 30, 2020
Realmente este tempo em casa tem muito que se lhe diga... E se por um lado temos crianças que se entretêm sozinhas por outro temos as eternas insatisfeitas... Quantas de nós já não pode ouvir a palavra Mãe? Maaaaãeee, onde está isto? Mãe, onde está aquilo? Maaaaãeee onde estás? Preciso de ajuda. Mãe, anda brincar comigo... Mãe, mãe, mãe... Atenção, não querendo discriminar, também existe Pai, Pai, pai...
Antes de partilhar esta receita convosco, deixem-me dizer-vos que foi a primeira vez que fiz migas :)
Não tenho família alentejana nem nenhum truque da minha avó para esta receita, por isso, esta receita foi baseada numa pesquisa "base" que depois adaptei aos ingredientes que já tinha em casa.
Para a próxima tenho que melhorar o formato das migas antes de tirar a foto, eheh. Posto isto, o que quero dizer-vos é que o sabor estava bom, bastante agradável. No nosso caso, este foi o nosso almoço vegetariano. Deve ficar muito bem a acompanhar um ovo estrelado ou, numa versão mais carnívora, um prato de carne de porco (como no nosso querido Alentejo).
Esta receita é muito simples e rápida de fazer e rendeu 3 doses (refeição principal). Como acompanhamento deverá render mais.
Ingredientes:
- 1/2 pão alentejano fatiado (o que usei já tinha 3 dias)
- 1/2 molho de grelos (usei de nabo, mas podem usar de couve)
- 250g cogumelos laminados
- 6 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- 1/2 cubo caldo knorr
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação:
Comecem por cozer os grelos, num tacho com água e sal. Não deitem fora a água da cozedura, pois será aproveitada para o pão. Os grelos devem estar já cozidos antes de incorporar nas migas.
A seguir, é altura de partir o pão aos bocados numa taça. Com a água de cozedura dos grelos (ainda a ferver) ir regando o pão até ficar todo amolecido. Se colocar água a mais, deverá retirar o excesso. Deixar repousar.
Numa frigideira, colocar os dentes de alho picados e o azeite (deverá cobrir o fundo). Começar por alourar os alhos e, quando estes tiverem dourados, é altura de adicionar os cogumelos e adicionar o meio cubo de caldo knorr e a pimenta. Deixar os cogumelos fritar.
Quando os cogumelos estiverem fritos, os grelos deverão ser incorporados a saltear. Deixar saltear uns minutos para ganhar gosto e depois é só adicionar o pão amolecido, misturar tudo na frigideira e rectificar os temperos se necessário.
Assim que o preparado estiver homogéneo, é altura de tirar do lume e servir.
A seguir, é altura de partir o pão aos bocados numa taça. Com a água de cozedura dos grelos (ainda a ferver) ir regando o pão até ficar todo amolecido. Se colocar água a mais, deverá retirar o excesso. Deixar repousar.
Numa frigideira, colocar os dentes de alho picados e o azeite (deverá cobrir o fundo). Começar por alourar os alhos e, quando estes tiverem dourados, é altura de adicionar os cogumelos e adicionar o meio cubo de caldo knorr e a pimenta. Deixar os cogumelos fritar.
Quando os cogumelos estiverem fritos, os grelos deverão ser incorporados a saltear. Deixar saltear uns minutos para ganhar gosto e depois é só adicionar o pão amolecido, misturar tudo na frigideira e rectificar os temperos se necessário.
Assim que o preparado estiver homogéneo, é altura de tirar do lume e servir.
Bon appétit!
Anouk.
Pai, hoje é o dia do Pai e, em vez do postal escrevo-te esta carta. Mas esta carta não é uma carta qualquer... esta é uma carta de penitência, de culpa e de arrependimento. Esta é uma carta de pedido de desculpa, esta é uma carta a pedir perdão...
Como eu gostaria de poder e de ter a coragem de te dizer pessoalmente, mas as palavras custam a sair da minha boca...
Desculpa Pai! Desculpa não ter feito o que me pediste, desculpa não ter ido para casa quando não tive aulas e em vez disso andei por aí. Desculpa ter saído à noite quando mo pediste para não o fazer... Desculpa ter pensado que era imune ao vírus, desculpa a minha arrogância a pensar que comigo era diferente, que era imune e imortal... Agora sei, da pior forma que também nos acontece a nós, e pior, a ti...
Sim Pai, fui eu! FUI EU!!! Fui eu que te passei o vírus.. Fui eu, a quem tu sempre protegeste e amaste que te pôs nessa cama, que te deixou assim... Frágil, sem forças, sem capacidade de lutar sozinho..
Desculpa Pai! Desculpa não ter pensado nos teus diabetes, desculpa não ter pensado em ti, desculpa não ter respeitado a nossa família...
Como eu me arrependo!! Agora em casa vejo como a mãe é frágil sem ti, como eu não sou nada sem ti... Os dias passam e a culpa aumenta cada vez mais... Na minha cabeça saem constantes porquês... Porque saí eu? Porque cedi à pressão dos meus amigos para sair? Porque não vim para casa? E as pessoas com quem tive? Infetei alguém? A vizinha de cima também está internada, e acho que muito mal, a filha disse que derivado à idade não deve de resistir... Será que também fui eu? Eu subi com ela no elevador... E todos os outros que também usaram o elevador? Aí pai!! Desculpa!! Não aguento! Não suporto esta dor... De pensar que um acto de rebelia minha te colocou nessa cama de hospital... Aí dói tanto!!! Fica bom Pai... Por favor!! Eu não quero viver com esta culpa colada a mim...
Desculpa Pai!! Desculpa....
Eu amo-te tanto... Não quero viver sem ti.. fica bom... Fica bom... Por favor... Fica bom...
Nota: esta carta é fictícia,... Foi escrita para tentar sensibilizar para certos comportamentos face à situação que estamos a passar... Sejamos conscientes e responsáveis... Protege os teus não saindo de casa. Pode acontecer-te a ti...
Força
Maria