Adoro comida picante!! Mas tem que ser saborosa, porque picar por picar não acho que seja nada de especial. Gosto muito de caril e de muitos pratos indianos ou tailandeses, por serem ricos em sabor e o cheirinho que fica no ar abre logo o apetite :)

Já fiz diversas vezes caril de frango. A receita que faço depende dos ingredientes que tenho no momento e às vezes saem melhor que outras. Esta foi a primeira vez que experimentei fazer um caril de frango com vegetais e digo-vos que ficou excelente. Chamei-lhe "à minha moda" porque não coloquei o habitual leite de côco (não tinha), e por isso ficou mais à minha moda do que indiano. Mas o sabor ficou mesmo delicioso (para quem gosta de especiarias e sabores fortes).

Recentemente, tenho tentado incluir mais vegetais nos pratos mais comuns, de forma a ter um prato mais equilibrado nutricionalmente e também um pouco mais "light".

Sempre adorei arroz doce, daquele cremoso, em que se saboreia o liquido em cada colherada... Mas infelizmente nunca me saía bem. Ou ficava, como diz o meu homem "cola de azulejo", ou crú, ou só arroz, pois a parte do doce ausentou-se. É verdade, o dom de o fazer como as minhas ascendentes de coração faziam não estava comigo... até agora! ;)

Desta vez estava mesmo com um feeling que ia correr bem, e nem a frase desencorajadora do meu parceiro -"Então mor, hoje apetece-te estragar mais 1 kg de arroz? - me desanimou. Estava decidida e com todo o tempo do mundo.

Assim coloquei uma música com boas vibrações, um copinho de vinho para descontrair e atirei-me ao serviço. E afinal até correu bem... Vou dizer-vos como fiz:

Há um ano atrás andava eu a avisar os meus amigos para o covid-19 - "ah isso é uma coisa da China, não stresses" ouvia eu.

Acho que em surdina já passava por maluquinha.

Por isso, já "vivo" o raio do #Covid há um ano, é muito tempo! Durante dias a fio a seguir a estatística, os números diários

- A China está a omitir, fecham um país só por estes números?

"É uma cena da China, não stresses"


Um ano depois, não é uma cena só da China, infelizmente!

Admito que este segundo confinamento está a custar-me bem mais. Sinto-me mais irritada, com menos paciência, menos tolerante ao erro, com menor poder de encaixe.

Nunca fui uma pessoas de grandes contactos, dispenso o cumprimento com beijinhos (principalmente de quem não conheço), não gosto de toques no braço (deixa-me pah, já tens a minha atenção) e detesto sentir o hálito de quem fala comigo... e mesmo eu sendo uma pessoa com vida sociável pacata (alguém que eu conheço e escreve neste espaço deve estar a pensar .... ahaha pacata, ermita queres tu dizer), continuando, mesmo eu, uma criatura caseira, de hábitos e rotinas sem grandes apontamentos estou a atingir o meu limite.

Vemos as noticias e é só fatalidades, vamos passear nas redes sociais e só se vê odio e rambos do teclado - a facilidade com que se insulta ou se fazem ameaças é preocupante.

O mundo digital anda a "parir" uma série de acéfalos, a falta de contacto, de olhos nos olhos torna mais fácil a ofensa.

Neste confinamento que parece não ter fim, sinto que preciso de interação humana para além da minha bolha caseira, até já nem me importo que me toquem no braço, o resto continuo a dispensar, "queressedizer" um abraço forte das amigas não dispensava.

Parece que a nossa realidade virou "tele" em looping, teletrabalho, telescola, teleconsulta, tele-insulto, tele-idiotas... sinto-me tele-irritada!!!

Acho que vou ver um pouco de teleflix, i mean Netflix, para limpar a mente.

E vocês como se sentem? Como encaram o novo confinamento?

Fiquem bem, protejam-se.