Charlotte rápida de Dióspiro light (Bimby)

Por Anouk - outubro 20, 2020



Gosto muito de dióspiros. Infelizmente sou a única cá em casa, e quando são muitos é preciso reinventar algumas receitas clássicas para tentar trazer este fruto para a ribalta.

Foi isso mesmo que tentei fazer com esta receita. Peguei na receita (quase) habitual de charlotte de frutas, que habitualmente faço com morangos ou ananás, e tentei reinventar essa receita com o dióspiro.

Ingredientes:

  • 5 iogurtes naturais açucarados
  • 4 diospiros maduros (usei dos moles)
  • 1 pacote bolachas de aveia (ou palitos la reine, se preferirem)

Preparação:

Na Bimby, começar por picar as bolachas de aveia. Partir as bolachas ao meio e triturá-las grosseiramente na velocidade 4 durante 20 segundos. Reservar.

A seguir, lavar e descascar os dióspiros, colocá-los dentro da cuba, e triturar na velocidade 6 durante 2 minutos, até formar uma polpa.

Agora, só falta "montar" as camadas. Num pirex (usei daqueles ovais) colocar uma camada de iogurtes naturais, seguida da camada de bolachas trituradas, e por cima colocar a polpa de dióspiro.

Voilá! Simples, rápido e barato!

Quem quiser um toque estaladiço (não tinha cá em casa), colocar nozes trituradas por cima.


Até já,
Anouk.

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