Mas a vontade era pouca, pelo que optei para a minha receita da preguiça, fácil, fiável e muito saborosa. Uso sempre quando não quero ter muito trabalho, normalmente faço com frango inteiro, mas neste caso foi com o pato. Só é necessário fazer a molhanga à lá Maria, deixar marinar e colocar no forno...e Plim! Pronto para manjar!
Então vamos lá:
PERNAS DE PATO NO FORNO
Ingredientes:
- 2 pernas de pato;
- 3/4 cenouras médias;
- 5 batatas;
- Brócolos;
- 1 caldo Knorr;
- Meio copo de vinho branco;
- Meio copo de azeite;
- 2 dentes de alho;
- 2/3 colheres da mistura de sopa instantânea de cebola knorr (opcional-sugestão do meu marido)
Preparação:
Colocar o pato numa travessa de ir ao forno e preparar a molhanga à lá Maria. - Misturar o caldo Knorr, vinho branco, azeite, o alho e a mistura de sopa instantânea de cebola e temperar com sal e pimenta. Esmagar tudo muito bem, ou com pilão ou, como fiz desta vez, com a varinha mágica. Depois pincelar o pato com a minha molhanga e deixar marinar durante cerca de 2 horas. Após este tempo é só juntar as batatas e cenouras cortadas ao meio e levar ao forno cerca de 40 minutos a 170 graus. Não esquecer de virar a carne a meio e ir regando os legumes com o molho, se necessário regar com mais azeite. Os brócolos junto mais no fim para não ficarem muito moles.
Colocar o pato numa travessa de ir ao forno e preparar a molhanga à lá Maria. - Misturar o caldo Knorr, vinho branco, azeite, o alho e a mistura de sopa instantânea de cebola e temperar com sal e pimenta. Esmagar tudo muito bem, ou com pilão ou, como fiz desta vez, com a varinha mágica. Depois pincelar o pato com a minha molhanga e deixar marinar durante cerca de 2 horas. Após este tempo é só juntar as batatas e cenouras cortadas ao meio e levar ao forno cerca de 40 minutos a 170 graus. Não esquecer de virar a carne a meio e ir regando os legumes com o molho, se necessário regar com mais azeite. Os brócolos junto mais no fim para não ficarem muito moles.
Normalmente faço acompanhar com arroz branco.
Espero que gostem..
Be happy
Maria
Espero que gostem..
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Maria
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