Para começar o ano, deixo aqui uma receita muito simples e super deliciosa de "lasanha" de espinafres e batata. Espero que gostem ☺️
Ingredientes para 4 doses
400 gr. Espinafres500 gr. Batatas às rodelas
10 Tomates Cherry
1 pacote de natas
2 queijos mozarella
2 Dentes de alho
Azeite q.b
Sal e pimenta para temperar, a gosto
Modo de preparação
Numa frigideira coloquem o azeite e os dentes de alho cortados e deixem alourar. De seguida vão colocando as folhas de espinafre até estarem cozinhadas, temperando com sal e pimenta a gosto.Adicionem, cerca de metade das natas e um queijo mozzarella. Envolvam até o queijo estar derretido.
Num prato, próprio para ir ao forno, disponham no fundo uma camada de batatas às rodelas. ( Usei batatas congeladas, com um toque de ervas para dar um gostinho, porém podem usar batata normal ou batata doce ou até mesmo outro legume como cenoura ou abóbora, caso prefiram 😉)
Continuando... Depois de ter uma camada de batatas, coloquem um pouco do preparado de espinafres por cima das batatas e adicionem parte dos tomates. Repitam até ter várias camadas de batatas, espinafre e tomate.
No final, coloquem uma última camada de batatas, cubram com as restantes natas e com o outro queijo mozzarella.
Vai ao forno a 160/180° até o queijo ficar tostadinho ao vosso gosto e... Voilá, uma receita vegetariana, super simples de fazer, económica e muito deliciosa de se saborear.
Bom proveito tropa 😉
2 comentários
Bom aspeto!!! Vou guardar a receita Snow. Obrigada pela partilha 😘
ResponderEliminarBom proveito 😉
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