Lasanha de espinafres e batata

Por Snow - janeiro 07, 2021

lasanha espinafres


Tropa, um 2021 com muitos sonhos concretizados e paparoca da boa ☺️

Para começar o ano, deixo aqui uma receita muito simples e super deliciosa de "lasanha" de espinafres e batata. Espero que gostem ☺️

Ingredientes para 4 doses

400 gr. Espinafres
500 gr. Batatas às rodelas
10 Tomates Cherry
1 pacote de natas
2 queijos mozarella
2 Dentes de alho
Azeite q.b
Sal e pimenta para temperar, a gosto


Modo de preparação

Numa frigideira coloquem o azeite e os dentes de alho cortados e deixem alourar. De seguida vão colocando as folhas de espinafre até estarem cozinhadas, temperando com sal e pimenta a gosto.

Adicionem, cerca de metade das natas e um queijo mozzarella. Envolvam até o queijo estar derretido.

Num prato, próprio para ir ao forno, disponham no fundo uma camada de batatas às rodelas. ( Usei batatas congeladas, com um toque de ervas para dar um gostinho, porém podem usar batata normal ou batata doce ou até mesmo outro legume como cenoura ou abóbora, caso prefiram 😉)

Continuando... Depois de ter uma camada de batatas, coloquem um pouco do preparado de espinafres por cima das batatas e adicionem parte dos tomates. Repitam até ter várias camadas de batatas, espinafre e tomate.

No final, coloquem uma última camada de batatas, cubram com as restantes natas e com o outro queijo mozzarella.

Vai ao forno a 160/180° até o queijo ficar tostadinho ao vosso gosto e... Voilá, uma receita vegetariana, super simples de fazer, económica e muito deliciosa de se saborear.

Bom proveito tropa 😉

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