Cheesecake de Morango

Por Carolina - dezembro 29, 2020

cheesecake morango

Olá gajas boas! 

Foi-me dada a responsabilidade de fazer uma sobremesa para o Natal (éramos só 3)! Eu, para parecer bem, disse vou fazer um cheesecake, não só por ser uma das minhas sobremesas favoritas, mas também porque achei que era uma coisa trabalhosa, comparado com fazer o jantar, seria uma boa contribuição, tendo em conta a forma de como eu fazia cheesecake.

Para minha boa surpresa, foi-me ensinado um cheesecake delicioso e mega fácil de fazer e rápido também! Deixo aqui a receita.

Ingredientes

  • 250g bolachas digestivas
  • 100g manteiga
  • 1 colher de chá xarope de baunilha
  • 600g queijo creme (ex. Philadelphia)
  • 100g açúcar em pó
  • 284ml de natas (para doces)

Topping

  • Morangos
  • Doce de morango
  • Açúcar em pó

Preparação

1 - Para a base: barre com maneira uma forma onde irá colocar o cheesecake. Desfaça as bolachas digestivas até ficarem em migalhas. Coloque numa taça. Derreta a manteiga e junte-a com as bolachas digestivas. Envolva a maneira e as migalhas de bolacha ate ficar uma mistura homogênea. Coloque o preparado na forma como base e laterais.

2 - Numa caçarola, coloque o queijo creme, o açúcar em pó e a colher de xarope de baunilha. Bata com a batedeira até conseguir uma mistura homogênea. Junte este preparado à base de bolacha que está na forma. Acalque o preparado na forma. Coloque no frigorifico durante 3 horas.

3 - Tire o cheesecake do frigorífico 30 minutos antes de servir. Sirva com morangos cortados em quartos juntamente com doce de morango. Ou se preferir um outro fruto ou doce ao seu gosto!


Lambam-se!! :P

Carolina
xx


Photo by Davide Carpani on Unsplash

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